Türkiye'nin Konya'dan sonra yüzölçümü en geniş ili olan Sivas, yer yer volkanik dağlarla bunları kesen dik kanyonları, yüksek yaylaları, bitek ovaları, kavak ağaçlarının örttüğü akarsu vadileri, meşe ve ardıç korularıyla bozkırın en güzel manzaralarını çizer. Tecer dağları, Yama Dağı, Kösedağı, Köroğlu efsanelerinde geçen Çamlıbel; Kızılırmak, Kelkit, Çaltı vadileri; bir zamanlar Selçuklu sultanlarının avlaklarından olan Hafik ve Tödürge gölleri Sivas'tadır. Yöre, tarih boyunca koyunculuğun vatanı ve tahıl ambarı kimliğini korumuştur. Türkiye'nin kaliteli ve zengin demir yatakları buradadır. Ünü dünyaya yayılan kangal köpekleri bölgedeki hayvancılık geleneğinin simgesidir. Yüzyıllardan beri sürülere bekçilik yapan kangal, sert doğa koşullarında kendini koruyabilen, kurda kafa tutan bir köpektir. Günümüze kadar ırk özelliği bozulmayan, dev cüsseli bu çoban köpeği, sahibinin koruyucusu, dostu ve yol arkadaşıdır.