Eski Türklerde atın sütü, eti, gücü ve dostluğu ile insanların
yaşamında çok önemli bir yeri vardır.
Eski Türklerde ölen biri, atı ile birlikte gömülürdü.
Kır At, Kanatlı At vb. efsanelerde olduğu gibi mitologyanın
da atları vardı; Köroğlu, Seyyid Battal Gazi,
Sarı Saltuk’taki gibi... Orta Asya Türklerinin şamanı,
yapma tahta atı ile evrene yolculuğa çıkardı.
At Osmanlı’da minyatürlere, anonim çarşı resimlerine
ve Batılı tanıkların resimlerine yansımıştır. Padişahları
at sırtında gösteren sayısız resim vardır. Sultanları
savaşta, avda, geçit törenlerinde at sırtında gösteren
resimlerin yanı sıra, at sırtında padişah portreleri
de yapılmıştır. Bunlar arasında Paris-Bibliothèque
Nationale’den Sultan Kanuni Süleyman, Viyana Devlet
Kitaplığı’ndan Sultan III. Murad portreleri, Sultan
Genç Osman’ın çarşı resmi portresi, Londra British
Library’den Sultan I. Abdülmecid portresi sayılabilir.
At üstünde heykelini yaptıran ilk padişah Sultan
Abdülaziz'in bu heykeli bugün Beylerbeyi Sarayı'ndadır.